Ежедневный поход за едой давно перестал быть вопросом добычи и всё чаще становится актом выбора из уже подготовленного изобилия. В Симферополе продовольственная среда выстроена так, что доступность воспринимается как естественное состояние. Человек входит в пространство готовых решений. переход от обеспечения к выбору зависимость от устойчивости поставок рост требований к качеству и разнообразию снижение личного участия в создании запаса